Keksit

Perus keksejä, jotka syntyvät suhtkoht helposti ja vaivattomasti. Valitettavasti en kerennyt tai muistanut ottaa valokuvaa, koska nämä ovat niitä, jotka menevät kuumille kiville ainaskin meillä, mutta seuraavana kerralla sitten kuvan kera :)

Ainekset:
200 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl mantelirouhetta

Valmistus:
Vaahdota voi ja sokeri.
Lisää kananmuna vatkaten taikinaa.
Murenna halva ja lisää taikinaan.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää mukaan taikinaan.
Tee taikinasta pari tankoa ja pätki paloiksi ( n.50-55 kpl ), pyöritä palloiksi ja laita leivinpaperin päälle pellille. Itse painelen palloja hieman littanaksi, mutta ne voi jättää myös palloiksi. Muista jättää leviämisvaraa kekseille! Paista 175 asteessa 8-10 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman ruskeat. Anna jäähtyä.
0