Pizza-Online

Pizza-onlinesta tilaat pizzat, kebabit ja muut herkut kätevästi!

Piilolinssit Lenswayltä

sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Salami Focacciaa

Köyhän miehen focaccia leipää päällä espanjalaista salamia oliivien sijaan.. voitelunkin suoritin sulatetulla margariinilla kun ei taas öljyä sitten löytynyt ei sitten minkäänlaista versioo;)  ja uunissa oloaikakin olisi voinut olla hieman vähemmän nii ei olisi tullut näin kovaa :) mutta törkeän hyvää silti!


perusfoccia valmistetaan normaalisti:
6-7dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1tl suolaa
3dl kädenlämpöistä vettä
2tl kylmäpuristettua oliiviöljyä

täytteeseen:
10-15 kpl oliiviviipaleita
0,25dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
rosmariinia
karkaa merisuolaa/vuorisuolaa

valmistus:
sekoita kulhossa 6dl jauhoja, kuivahiiva ja suola. Lisää vesi ja 2tl öljyä. Lisää tarvittaessa vielä 1dl jauhoja ja vaivaa. Kohota n.½ tuntia. 
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle, tee pieniä monttuja täytteen alle ja täyte päälle. ja ripottele karkeaa suolaa pinnalle.
Kohota ½ tuntia  ja paista 20min. 
Voitele oljyllä pinta.

Lähetä kommentti