Possukastike ja kasvisperunamuusi

Perus arkiruokaa, possun lihasuikaleista, helppoa, nopeaa ja suhtkoht edullistakin. Lihat ruskistumaan ja sipulia pilkkomaan.. kastikkeen kanssa sopii  kasvisperunamuusi ja porkkana-mandariiniraaste.


Ainekset:
400g porsaanlihasuikaletta
1 sipuli
2rkl öljyä
1tl currya
2rkl vehnäjauhoja
3dl vettä
2dl ruokakermaa
1rkl soijaa/suolaa
2tl sinappia
1 lihaliemikuutio
1tl timjamia

Valmistus:

  1. Silppua sipuli.
  2. Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää lihasuikaleet ja ruskista.
  3. Lisää sipuli ja curry ruskistamisen loppuvaiheessa.
  4. Sekoita jauhot lihasuikaleisiin ja anna hetki jauhojen kypsyä.
  5. Kaada pannulle vesi ja kerma sekä murenna lihaliemi kuutio ja sekoita sekaisin.
  6. Mausta kastike soijalla/suolalla, sinapilla ja timjamilla. 
  7. Hauduta noin 15min.
  8. Tässä välissä voit tehdä perunamuusin valmiiksi.
Tarjoile kastike kasvismuusin kanssa.

Perunamuusin valmistus:
Perunoita
pakaste juureksia
vettä
suolaa
margariinia tai voita
1-2dl lämmintä maitoa

Valmistus:

  1. Laita vesi lämpenemään
  2. Kuori, huutele ja pilko perunat ja lisää ne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen.
  3. noin vartin päästä lisää lisää pakastejuurekset ja anna kypsyä pehmeiksi.
  4. Kaada vesi pois tai ota 1-2dl talteen(jos teet muusin vedellä)
  5. Sekoita sähkövatkaimella tai käsin sekaisin.
  6. Lisää rasva, suola ja lämmitetty maito joukkoon ja sekoita että muusi on tasaista.









0