Hely's Bakery

Mutakakku Perusohje mutakakulle. Tein kaksinkertaisena eli tuplasin nuo perusaineet. Raaka-aineet: 2 kanan munaa 2 dl sokeria 4 rkl kaakaota 1½ tl vaniljasokeria 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 155 g margariinia Ohjeet: Sulata margariini Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi Lisää joukkoon kaakao ja vaniljasokeri Sekoita joukkoon leivinjauhe ja vehnäjauhoseos Lisää lopuksi jäähtynyt rasva   Levitä taikina irtopohjavuokaan vuoratulle leivinpaperille ja paista uunin keskiosassa7 175¤ 15-25 min, niin että kakku jää sisältä hieman tahmeaksi Koristele halutessasi tomusokerilla

 Munkkirinkilät Hyvää vai Hauskaa Vappua kaikille bloginlukijoille! Eikä olisi vappu mitään ilman munkkia. Tämä on helppo ja yksinkertainen resepti myös sinulle, jos et ole ikinä munkkeja tehnyt. Ohjeesta tulee noin 35 munkkia tai rinkilää. 5dl maitoa 50g tuorehiivaa tai 2 PSS kuivahiivaa 1,5dl sokeria 2tl kardemummaa 0,5tl suolaa n.10-14dl vehnäjauhoja 125g sulaa leivonta margariinia/voita Ota iso kulho. Lisää siihen lämmin kädenlämpöinen maito ja lisää murennettu hiiva, sokeri, kardemumma, suola ja jauhot vähitellen jotta taikina ei ole liian löysää. Lisää lopussa sula rasva ja vaivaa taikina tasaiseksi. Jätä liinan alle kohoamaan kaksinkertaiseksi.  Puolita taikina ja vaivaa taikinasta pari pötköä, viipaloi ne 16-18 osaan ja laita pellille liinan alle nousemaan. Tee samoin toiselle pötkölle. Kohotuksen jälkeen tee reikä pullan keskelle etusormella ja pyöreitä muutama kerta. Laita kattilaan tai rasvakeittimeen öljyä 1 litra ja kuumenna 180 asteeseen. Käytä paistomittaria! Kokeile ens