Siirry pääsisältöön

Vappumunkit

 Munkkirinkilät

Hyvää vai Hauskaa Vappua kaikille bloginlukijoille! Eikä olisi vappu mitään ilman munkkia. Tämä on helppo ja yksinkertainen resepti myös sinulle, jos et ole ikinä munkkeja tehnyt.



Ohjeesta tulee noin 35 munkkia tai rinkilää.

5dl maitoa
50g tuorehiivaa tai 2 PSS kuivahiivaa
1,5dl sokeria
2tl kardemummaa
0,5tl suolaa
n.10-14dl vehnäjauhoja
125g sulaa leivonta margariinia/voita

Ota iso kulho. Lisää siihen lämmin kädenlämpöinen maito ja lisää murennettu hiiva, sokeri, kardemumma, suola ja jauhot vähitellen jotta taikina ei ole liian löysää. Lisää lopussa sula rasva ja vaivaa taikina tasaiseksi. Jätä liinan alle kohoamaan kaksinkertaiseksi. 
Puolita taikina ja vaivaa taikinasta pari pötköä, viipaloi ne 16-18 osaan ja laita pellille liinan alle nousemaan. Tee samoin toiselle pötkölle.
Kohotuksen jälkeen tee reikä pullan keskelle etusormella ja pyöreitä muutama kerta.
Laita kattilaan tai rasvakeittimeen öljyä 1 litra ja kuumenna 180 asteeseen. Käytä paistomittaria! Kokeile ensin yhdellä, onko sopiva lämpö, jos ei miitaria ole. 


Paistoaika noin 3-4 minuuttia per puoli.






Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Gluteeniton omenastruudeli

Työpäivän päätteeksi kaupasta osui käteeni omenapala purkki, hetken mietittyäni, muistin että se sopisi sopivasti struudelin tapaiseen herkkuun. Piti vielä ajatella resepti gluteenittomasti ja mikä parasta, semperin gluteenittomat hienot jauhot olivat vielä alle 2 euroa paketti! paketti matkaan ja kassalle.  Sitten vain taikinan tekoon: 3,5 dl semper gluteenitonta hienoa jauhoa 3 rkl sulatettua tai juoksevaa margariinia 1 kananmuna 0,2 tl suolaa 0,8 dl lämmintä vettä voiteluun öljyä tai sulatettua margariinia Omenatäyte: 2 - 3 omenaa 2 rkl sokeria 1 tl kanelia Valmistus Sekoita sulatettu margariini, kananmuna, suola ja vesi jauhoihin. Alusta taikina kimmoisaksi. Voitele taikinan pinta öljyllä ja jätä lepäämään puoleksi tunniksi liinan alle. Levitä taikina leivinliinan tai puhtaan astiapyyhkeen päälle. Ripottele taikinan pinnalle jauhoja ja kauli se. Voitele taikinaa öljyllä ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Raitajuuri-porkkanasosekeitto

SOSEKEITTO RAITAJUURESTA Raitajuuri, lila ja keltainen porkkana.. Mitä siitä voisi tehdä? Pienen mietiskelyn jälkeen sopiva kylmän ja pimeän ajan ruoaksi olisi sosekeitto. Mukaan vähän vettä, sipulia, kasvisliemikuutio, suolaa, pippuria ja ruokakermaa. Keitä kypsäksi ja soseuta, keitto valmis. Porkkanat ja raitajuuri ovat Orastavan Auringon tilalta Koijärveltä Forssasta. Rubino pippurisekoitus Kotigastronomi lta. Ainekset: Raitajuuri Keltainen porkkana Lila porkkana Sipulikuutioo Pari perunaa 2 Kasvislimikuutiota Vettä niin että kasvikset peittyy Suolaa Pippurisekoitusta Rubino 2dl ruokakermaa Keitä juurekset kypsäksi noin puolituntia. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja sileäksi. Lisää ruokakerma joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Herkkuviinerit

Jotain makeaa leivonnaista oli tarkoitus tehdä, semmoista helposti ja nopeasti valmistuvaa... Löysin kuin löysinkin tämmöisen herkkuviineri ohjeen, kovasti ottamani kuva tosin muistuttaa kovasti Dallaspullia :D mutta kyllä ne viinereitä olivat :) HERKKUVIINERIT
Lähetä kommentti
Lue lisää