Joulukuun blogipostauksessa aiheena marmeladia ja tänä ajattelin kokeilla sitä itse tehtynä sekamarjoista. Annoksesta tulee noin 50 marmeladipalaa. Ohje on myllynpas.fi sivulta lainattuna, mustaherukan vaihdoin sekamarjaan. Ainekset: noin 4dl sekamarjoja 4dl vettä 5dl sokeria 2 ½ rkl agaragar-jauhetta Valmistus: Kuumenna mustaherukat ja vesi kiehuvaksi. Soseuta ja siivilöi. Lisää vettä sen verran että soseutettua mustaherukkaa on 6 desiä. Kaada sose ja sokeri kattilaan, kummenna kiehuvaksi sekoitellen. Lisää agaragar-jauhe hyvin sekoittaen ja keitä 2 minuuttia sekoitellen. Jäähdytä 5 minuuttia ja kaada marmeladiseos kaksinkertaisella kelmulla vuorattuun vuokaan (18 x 21 cm). Anna marmeladin jähmettyä huoneenlämmössä 1–2 vrk. Paloittele ja pyöritä palat hienokiteisessä sokerissa juuri ennen kuin tarjoat. Säilytä huoneenlämmössä.
Ruokaa ja leivontaa