Raparperipiirakka Jokaisen alkukesän satokausi herkku: raparperi on siinä vaiheessa, että sen keräämisen ja valmistuksen erilaisiin resepteihin on alkanut. Oma luotto reseptini raparperin on juuri tuo jokavuotinen kesän ensimmäinen makea piirakka ja nyt koko pellillinen noin 20 palaa. Ohjeeseen: 4 kananmunaa 2dl sokeria 6dlvehnäjauhoja 3tl leivinjauhetta 150g margariinia 2dl maitoa 1l raparperipaloja Kanelia ja sokeria maun mukaan Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vähitellen jauhot ja leivinjauhe sekä, sula margariini ja maito muna-sokerivaahtoon. Levitä uunipellille leivinpaperi. Kaada raparperit uunipellille ja ripottele päälle sokeria ja kanelia maun mukaan. Kaada sitten raparperin päälle vatkattu taikina ja tasoista taikina tasaisesti. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia (riippuen uunista), kunnes on kauniin ruskea paistopinta.
Ruokaa ja leivontaa