Hely's Bakery

Tiistai menumme oli seuraavanlainen: lihapullat kermasoosissa ja lohkoperunat. Jälkkäriksi vielä tein pellillisen raparperipiirakkaa ja välipalaksi vielä kinkkupiiraakkaa kinkun, ananaksen, kirsikkatomaattinen jämistä ja pohjana murotaikinapohja. Tiistai menu Mamman lihapullat kermakastikkeessa ja lohkoperunat Pellillinen raparperipiirakka Kinkkupiirakkaa

Valmistujaisia! Nyt on puolentoistavuoden urakka takana ja hotelli-,ravintola ja cateringalan perustutkinto suoritettu. Minä siis valmistuin nyt kesällä 2014 kokiksi.  Onnea minä :) koulu muisti meitä valmistuneita ruusulla kaverin antama lahja "kokille" :)

Koekeittiömme päätti kokeilussaan valmistaa kasvisruokaa.... täytettyjä paprikaa, kasvisgratiinia ja tilli-perunamuhennosta, joten annosmalli näytti seuraavanlaiselta: Jatkossakin koekeittiöstämme saa myös kasvisruokaa tilattuna, tilauksista voi kysellä thehelluska@gmail.com

Ihan perus pastaruoka arkiseen iltapäivään makkaraa, sipulia, kirsikkatomattia, vettä, tomaattimurskaa/pyrettä, valkosipulin kynsiä (maun mukaan, itse laitoin 5 kynttä) lihaliemikuutio mustapippuria, basilikaa 1rkl vehnäjauhoja+vettä kermaa spagettia Laita spagetti/pasta suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi. pilko makkarat pieneksi kuutioksi ja kuori ja pilko myös sipulit pieneksi silpuksi, ruskista pannulla, lisää tomaatin palat, tomaattimurska, vesi, lihaliemi, valkosipulin kynnet ja  anna hetki kiehahtaa.  Lisää vehnäjauho-vesiseos ohuena nauhana, kiehauta muutama minuutti ja lopuksi lisää kerma, kuumenna ja sammuta levy.

Kesäkausi ja grillikausi alkaa, nyt Kotigastronomilta Grillaajan sixpack, 6 isoa maustepurkkia kesän grillaukseen! tilaukset: thehelluska@gmail.com Grillimauste 230 g, Grill Fish 180 g, Vegetarian-aromimauste 250 g, Dip-mix Valkosipuli 220 g, Rub Allround 220 g ja Rub Smoky BBQ 240 g.   Pakkauksen koko: 1340g Tuotekoodi: 6000 49,90 € Tupla-GRILLERI, pakkaus Grillauksen perusmausteet, joilla maustat kaikki kesän herkut. Isot riittoisat purkit. Grillimauste 230 g ja Vegetarian-aromimauste 250 g. Pakattu kätevään pahvirasiaan. Laktoosittomia, gluteenittomia, maidottomia. Pakkauksen koko: 500g Tuotekoodi: 6002 15,90 € BBQ-KASTIKE Grillikauden ykkössuosikki BBQ-kastike antaa grillattaville lihoille täyteläisen viimesilauksen. Tarjoa kylmänä kastikkeena kaikenlaisten grilliherkkujen kanssa. Riittoisa iso pakkaus. Pakkauksen koko: 240g Tuotekoodi: 8645 6,90 €

Onnittelut kaikille äideille 11.5.2014!

Kiva pieni iltaruoka/iltapala possunkylkipalasta, sipulista, turkkilaisesta jugurtista, kananmunasta ja juustoraasteesta syntynyt suolainen piirakka koko pellillinen. Paisto uunissa 200 astetta n.30min.  Jälkiruokana valkosuklaakeksejä . Tosin kekseistä pari pojalle mukaan huomiselle retkelle. Suolainen piirakka valkosuklaakeksit