Hely's Bakery

Laskiastiistain merkeissä mennään, herneet olleet yön likoomassa ja aamulla sitten kiehumaan, pullat sulatettuna, halkaistuna ja täytettynä hillolla ja kermavaahdolla. Laskiaismäkeen ei nyt valitettavasti päästy, vaikka vapaata olikin, kun tyttö hieman flunssainen, joten emme menneet ulos paleltumaan lisää. Hernekeitto yön yli lionnneena ja odottaa kiehumista Laskiaispullat kermavaahdolla ja vadelmahillolla

14.2.15 vietetään taas Ystävänpäivää. Tosin ystäviä voi muistella useamminkin kuin vain kerran vuodessa.. Ystävänpäivän kunniaksi kuitenkin hieman tuli leivottua pieniä leivoksia ja leivosten myötä, keittiö toivottaa oikein mukavaa ystävänpäivää kaikille! Ystävänpäivä leivokset

Sämpylän puolikkaista tuli sopivasti tehtyä pienet pizzalämpimäiset iltapalaksi, sämpylä halki, poikki ja pinoon ;) voideltiin ruokaöljyllä, hieman tomaattipyrettä, tonnikalaa, osaan herkkusieniä, paprikaa, oregaanoa/basilikaa, juustoraastetta ja eikun uuniin 200 asteeseen n. 15-20 min., kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Menossa uuniin... ...tulossa uunista

Teen ystäville avattu verkkokauppa, josta löytyy paljon erilaisia teelaatuja ympäri maailmaa. Käy tutustumassa ja löydä lempi teesi. Teekauppaan pääset tästä

Kokeilin vaihteeksi leipoa pullaa, ihan perinteinen puolen litran pullataikina siis. Näistä tuli kahden laisia; pullapitkoa sekä pieniä voisilmäpullia.

Keskiviikossa mennään. Illalla tein kylmäleivontana (kylmäleivontana, sillä sämpylät olisivat valmistuneet sen verran myöhään, ettei kukaan enään olisi hereillä kun sämpylät olisivat valmiit, ja sämpyläthän ovat juuri lämpöisenä parhaat ;)) sämpylätaikinan, joka sai yön yli levätä kylmässä, joten aamulla sitten paistoin ja HUPS olikin aamupalaksi tuoretta sämpylää...Teen kera!  Kylmäleivonta eroaa siinä missä normaalileivonnassa hiiva liotetaan kädenlämpöiseen veteen tässä kaikki aineet laitetaan kylmänä, leivotaan taikina, sämpylät ja laiteen kylmään "kohoamaan" esim, yön yli, niin aamulla sitten paistetaan ihan normaalisti. Tuoreita kaurasämpylöitä kylmäleivontana Aamupalaksi juustosämpylät ja tee