Siirry pääsisältöön

Mokkapaloja

Näin vapaapäivän kunniaksi, tein pitkästä aikaa mokkapaloja



taikina:
4 kananmunaa
2,5dl sokeria
200g sulatettua margariinia tai voita
2 dl maitoa
5dl vehnäjauhoja
5tl leivijauhetta
5tl vaniljasokeria
½dl kaakaojauhetta

kuorrutus:
75g margariinia tai voita
3/4dl vahvaa kahvia
4dl tomusokeria
½dl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria

valmistus:
laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen
sulata margariini kattilassa tai mikrossa ja lisää maito sekaan, jotta jäähtyy
sekoita kuivat aineet keskenään
vatkaa kananmunat ja sokeri valkoiseksi pehmeäksi vaahdoksi
lisää kuivat aineet ja margariini-maitoseos vuorotellen kananmunavaahtoon
nostele taikinaa varovasti sekaisin, esim nuolijalla
levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa 15min

sulata margariini kattilassa, lisää kahvi, tomusokeri-kaakaojauhe-vaniljasokeriseos sekaan ja kuumenna kuumalla levyllä ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä ja lisää se valmiin jäähtyneen pohjan päälle
koristele vielä nonparelleilla ja anna jähmettyä



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Gluteeniton omenastruudeli

Työpäivän päätteeksi kaupasta osui käteeni omenapala purkki, hetken mietittyäni, muistin että se sopisi sopivasti struudelin tapaiseen herkkuun. Piti vielä ajatella resepti gluteenittomasti ja mikä parasta, semperin gluteenittomat hienot jauhot olivat vielä alle 2 euroa paketti! paketti matkaan ja kassalle.  Sitten vain taikinan tekoon: 3,5 dl semper gluteenitonta hienoa jauhoa 3 rkl sulatettua tai juoksevaa margariinia 1 kananmuna 0,2 tl suolaa 0,8 dl lämmintä vettä voiteluun öljyä tai sulatettua margariinia Omenatäyte: 2 - 3 omenaa 2 rkl sokeria 1 tl kanelia Valmistus Sekoita sulatettu margariini, kananmuna, suola ja vesi jauhoihin. Alusta taikina kimmoisaksi. Voitele taikinan pinta öljyllä ja jätä lepäämään puoleksi tunniksi liinan alle. Levitä taikina leivinliinan tai puhtaan astiapyyhkeen päälle. Ripottele taikinan pinnalle jauhoja ja kauli se. Voitele taikinaa öljyllä ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Kaura-karviaispaistos

Kauden sesonkipaistos karviaismarjoista. Tämä kirpeä marja vaatii reilusti makeutta. Ihan simppeli resepti. Lisäksi tietenkin omatekoista vaniljakastiketta. Ohje 1,5l karviaisia 1dl siirappia 2tl vanilliinisokeria Muruseos: 3dl vehnäjauhoja 2-3rkl siirappia 1rkl sokeria 2tl vanillinisokeria 100g voita kuutioina 300g kaurahiutaleita Valmistus: voitele vuoka sekoita karviaiset ja siirappi keskenään.Kaada ne uunivuokaan. sekoita kuivat aineet hyvin. Lisää voi ja nypi muruiksi ja ripottele karviaisten päälle. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla noin 30min. Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Vaniljakastike: 4dl maitoa 1 muna 1rkl perunajauhoja 1rkl sokeria 2 tl vanillinisokeria Laita ainekset kattilaan, sekoita koko ajan. Kuumenna kokoajan sekoittaen, kunnes paksunee ja pulpahtaa. Jäähdytä vesialtaassa kylmäksi. Tarjoa paistoksen kanssa.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Persikkavispipuuroa

Aamupalaksi persikkavispipuuroa. Mannasuurimoita, persikanpuolikkaita liemineen, hieman sokeria ja suolaa ja vatkattiin kuohkeaksi puuroksi. Ainekset: (4annosta) 1 vettä 1prk persikan puolikkaita (persikka lientä) ½-1dl sokeria (maun mukaan) n.1dl mannasuurimoita Valmistus: Kiehauta vesi, sokeri ja persikanpuolikkaat, lisää mannasuurimot kokoajan sekoittaen, anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15min, välillä sekoittaen. Lisää suola. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi ja anna hetki jäähtyä. Persikkavispipuuro
Lähetä kommentti
Lue lisää