Siirry pääsisältöön

Perus Nakkisoppaa

Tervehdys taas, uusi viikko alkoi ja marraskuu vetelee viimeisiä. Ruokaakin oli taas tarve tehdä. Jääkaappia tutkimaan ja löytyi nakkeja, perunoita, porkkanoita, sipulia....hm...hetken mietittyäni, mitähän nakeista, sillä juuri oli ollut nakkikastiketta ja se että lapsetkin söisivät.....? Siinä pienen ja vähän isomman hetken mietittyäni heräsi AHAA-elämys ja NAKKISOPPA...Helposti ja nopeasti syntyvä perus arkiruoka :)


Siispä perunateatteriin pilkkoman perunoita, porkkanoita sekä sipulit ja nakit...Porkkanat ensin kiehumaan,lihaliemellä varustettuun veteen, sitten perunakuutiot sekaan ja mausteet; suola, laakerinlehtiä muutama, maustepippuri, valkosipuli, öljyä. Ja kun nämä ovat lähes kypsiä, lisättään sipulit ja nakit. Tarkistetaan maku ja tarvittaessa lisätään suolaa...

Keitto on laktoositon, gluteeniton, maidoton

Nakkisoppaa

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Gluteeniton omenastruudeli

Työpäivän päätteeksi kaupasta osui käteeni omenapala purkki, hetken mietittyäni, muistin että se sopisi sopivasti struudelin tapaiseen herkkuun. Piti vielä ajatella resepti gluteenittomasti ja mikä parasta, semperin gluteenittomat hienot jauhot olivat vielä alle 2 euroa paketti! paketti matkaan ja kassalle.  Sitten vain taikinan tekoon: 3,5 dl semper gluteenitonta hienoa jauhoa 3 rkl sulatettua tai juoksevaa margariinia 1 kananmuna 0,2 tl suolaa 0,8 dl lämmintä vettä voiteluun öljyä tai sulatettua margariinia Omenatäyte: 2 - 3 omenaa 2 rkl sokeria 1 tl kanelia Valmistus Sekoita sulatettu margariini, kananmuna, suola ja vesi jauhoihin. Alusta taikina kimmoisaksi. Voitele taikinan pinta öljyllä ja jätä lepäämään puoleksi tunniksi liinan alle. Levitä taikina leivinliinan tai puhtaan astiapyyhkeen päälle. Ripottele taikinan pinnalle jauhoja ja kauli se. Voitele taikinaa öljyllä ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Raitajuuri-porkkanasosekeitto

SOSEKEITTO RAITAJUURESTA Raitajuuri, lila ja keltainen porkkana.. Mitä siitä voisi tehdä? Pienen mietiskelyn jälkeen sopiva kylmän ja pimeän ajan ruoaksi olisi sosekeitto. Mukaan vähän vettä, sipulia, kasvisliemikuutio, suolaa, pippuria ja ruokakermaa. Keitä kypsäksi ja soseuta, keitto valmis. Porkkanat ja raitajuuri ovat Orastavan Auringon tilalta Koijärveltä Forssasta. Rubino pippurisekoitus Kotigastronomi lta. Ainekset: Raitajuuri Keltainen porkkana Lila porkkana Sipulikuutioo Pari perunaa 2 Kasvislimikuutiota Vettä niin että kasvikset peittyy Suolaa Pippurisekoitusta Rubino 2dl ruokakermaa Keitä juurekset kypsäksi noin puolituntia. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja sileäksi. Lisää ruokakerma joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Herkkuviinerit

Jotain makeaa leivonnaista oli tarkoitus tehdä, semmoista helposti ja nopeasti valmistuvaa... Löysin kuin löysinkin tämmöisen herkkuviineri ohjeen, kovasti ottamani kuva tosin muistuttaa kovasti Dallaspullia :D mutta kyllä ne viinereitä olivat :) HERKKUVIINERIT
Lähetä kommentti
Lue lisää