Siirry pääsisältöön

Borssikeitto

Tämä perinteinen Venäläinen Borssikeitto eli punajuurikeitto on helppo ja nopea valmistaa. 


BORSSIKEITTO (4 ANNOSTA)


Ainekset:

1pss pakaste kasvissuikaleita
1 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
8 dl vettä
1 kasvisliemi
3 dl suikaloituja etikkapunajuuria
2 rkl punajuurilientä
100 g ylikypsää palvikinkkua palana
½ tl timjamia
mustapippuria
1 tlk(120g) smetanaa

Kuullota jäisiä kasvissuikaleita rasvassa kattilassa pari minuuttia. Ripottele päälle vehnäjauhot. Sekoita ja lisää vesi. Sekoita, kunnes liemi alkaa kiehua.

Lisää kasvisliemikuutio, punajuurisuikaleet ja punajuuritölkin liemi. Anna kiehua noin 10 minuuttia.

Lisää suikaloitu kinkku, timjami ja mustapippuri. Kiehauta keitto. Tarjoa borssi smetanan ja tuoreen leivän kanssa.


(kuva pirkan sivuilta)





Kommentit

Helitsu Chef sanoi…
Kiitos kovasti kommentista :)
23. syyskuuta 2013 klo 10.34
Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kaura-karviaispaistos

Kauden sesonkipaistos karviaismarjoista. Tämä kirpeä marja vaatii reilusti makeutta. Ihan simppeli resepti. Lisäksi tietenkin omatekoista vaniljakastiketta. Ohje 1,5l karviaisia 1dl siirappia 2tl vanilliinisokeria Muruseos: 3dl vehnäjauhoja 2-3rkl siirappia 1rkl sokeria 2tl vanillinisokeria 100g voita kuutioina 300g kaurahiutaleita Valmistus: voitele vuoka sekoita karviaiset ja siirappi keskenään.Kaada ne uunivuokaan. sekoita kuivat aineet hyvin. Lisää voi ja nypi muruiksi ja ripottele karviaisten päälle. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla noin 30min. Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Vaniljakastike: 4dl maitoa 1 muna 1rkl perunajauhoja 1rkl sokeria 2 tl vanillinisokeria Laita ainekset kattilaan, sekoita koko ajan. Kuumenna kokoajan sekoittaen, kunnes paksunee ja pulpahtaa. Jäähdytä vesialtaassa kylmäksi. Tarjoa paistoksen kanssa.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Persikkavispipuuroa

Aamupalaksi persikkavispipuuroa. Mannasuurimoita, persikanpuolikkaita liemineen, hieman sokeria ja suolaa ja vatkattiin kuohkeaksi puuroksi. Ainekset: (4annosta) 1 vettä 1prk persikan puolikkaita (persikka lientä) ½-1dl sokeria (maun mukaan) n.1dl mannasuurimoita Valmistus: Kiehauta vesi, sokeri ja persikanpuolikkaat, lisää mannasuurimot kokoajan sekoittaen, anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15min, välillä sekoittaen. Lisää suola. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi ja anna hetki jäähtyä. Persikkavispipuuro
Lähetä kommentti
Lue lisää

Herkkuviinerit

Jotain makeaa leivonnaista oli tarkoitus tehdä, semmoista helposti ja nopeasti valmistuvaa... Löysin kuin löysinkin tämmöisen herkkuviineri ohjeen, kovasti ottamani kuva tosin muistuttaa kovasti Dallaspullia :D mutta kyllä ne viinereitä olivat :) HERKKUVIINERIT
1 kommentti
Lue lisää