Perus arkiruokaa, possun lihasuikaleista, helppoa, nopeaa ja suhtkoht edullistakin. Lihat ruskistumaan ja sipulia pilkkomaan.. kastikkeen kanssa sopii kasvisperunamuusi ja porkkana-mandariiniraaste.
Ainekset:
400g porsaanlihasuikaletta
1 sipuli
2rkl öljyä
1tl currya
2rkl vehnäjauhoja
3dl vettä
2dl ruokakermaa
1rkl soijaa/suolaa
2tl sinappia
1 lihaliemikuutio
1tl timjamia
Valmistus:
- Silppua sipuli.
- Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää lihasuikaleet ja ruskista.
- Lisää sipuli ja curry ruskistamisen loppuvaiheessa.
- Sekoita jauhot lihasuikaleisiin ja anna hetki jauhojen kypsyä.
- Kaada pannulle vesi ja kerma sekä murenna lihaliemi kuutio ja sekoita sekaisin.
- Mausta kastike soijalla/suolalla, sinapilla ja timjamilla.
- Hauduta noin 15min.
- Tässä välissä voit tehdä perunamuusin valmiiksi.
Perunamuusin valmistus:
Perunoita
pakaste juureksia
vettä
suolaa
margariinia tai voita
1-2dl lämmintä maitoa
Valmistus:
- Laita vesi lämpenemään
- Kuori, huutele ja pilko perunat ja lisää ne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen.
- noin vartin päästä lisää lisää pakastejuurekset ja anna kypsyä pehmeiksi.
- Kaada vesi pois tai ota 1-2dl talteen(jos teet muusin vedellä)
- Sekoita sähkövatkaimella tai käsin sekaisin.
- Lisää rasva, suola ja lämmitetty maito joukkoon ja sekoita että muusi on tasaista.
Kommentit