SOSEKEITTO RAITAJUURESTA
Raitajuuri, lila ja keltainen porkkana.. Mitä siitä voisi tehdä? Pienen mietiskelyn jälkeen sopiva kylmän ja pimeän ajan ruoaksi olisi sosekeitto. Mukaan vähän vettä, sipulia, kasvisliemikuutio, suolaa, pippuria ja ruokakermaa. Keitä kypsäksi ja soseuta, keitto valmis.
Porkkanat ja raitajuuri ovat Orastavan Auringon tilalta Koijärveltä Forssasta. Rubino pippurisekoitus Kotigastronomilta.
Ainekset:
Raitajuuri
Keltainen porkkana
Lila porkkana
Sipulikuutioo
Pari perunaa
2 Kasvislimikuutiota
Vettä niin että kasvikset peittyy
Suolaa
Pippurisekoitusta Rubino
2dl ruokakermaa
Keitä juurekset kypsäksi noin puolituntia.
Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja sileäksi.
Lisää ruokakerma joukkoon.
Mausta tarvittaessa suolalla.
Kommentit