Broiler-pestopastaa - Myllynparas ohjeella
Myllynparas sivulta sain hyvän broiler-pestopasta ohjeen, enkä voinut olla kokeilematta. Pestoa en juurikaan ole aikaisemmin ruoanlaitossa käyttänyt, joten sopiva tilaisuus oli päästä kokeilemaan. Myös uutena kokeilun aiheena oli vielä nuo pestopastat. Joten eikun kokeileen.
Ainekset:
2 rkl öljyä
n 400g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
1 punasipuli
4 valkosipulin kynttä
6 dl vettä
2-3 rkl vihreää pestokastiketta
n. 5 dl pestopastaa(penne)
n. 2,5dl ruokakermaa
1-2 punaista paprikaa suikaleina
(parmesan) juustoraastetta ja tuoretta basilikaa
Valmistus:
Paista broilerin suikaleet, sipuliviipaleet/silppu ja valkosipulinmurska öljyssä pannulla tai kasarissa. Lisää vesi ja pestokastike. Kun neste kiehuu lisää pasta ja anna kiehahtaa se kypsäksi noin 6 min. Lisää sen jälkeen kerma ja suikaloitu paprika, anna vielä kypsyä noin 2-3 min. Lopusksi silppua joukkoon silputtu basilika ja juustoraaste.
Kommentit