Piilolinssit Lenswayltä

torstai 15. elokuuta 2019

Kanaviillokki

Vanha kunnon klassikko kouluajoilta - kanaviillokki. Helppo arkiruoka muutamalla aineksella. Sillä aikaan kuin Broilerin koivet kypsyy uunissa, voi tehdä kastikkeen valmiiksi.

Kanaviillokki tarvitset:
600 g
kypsää broileria tai kanaa, esim. grillattua broileria
2 rklmargariinia/voita
6 g
currya
4 dl
kanalientä
2 dl
ruokakerm
aa






  1. Revi kypsä broileri suikaleiksi.
  2. Kuumenna Oivariini pannulla. Lisää curry ja kuullota hetki.
  3. Lisää broileri, kanaliemi ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi.
  4. Tarjoa keitetyn riisin/perunan ja mustaherukkahillon kanssa.


sunnuntai 4. elokuuta 2019

Vaniljakreemijauhe

Leivontaan, jälkiruokiin, vanukkaisiin vaniljakreemijauhe. 200g ja 400g pussi. Laktoositon ja gluteeniton.
Kotigastronomin jälleenmyyjältä.



torstai 18. heinäkuuta 2019

Helpot teeleivät

Sopivat hyvin iltapalaksi, välipalaksi pieneen suolaiseen nälkään, sillä valmistuvat hetkessä ja on helppo tehdä. Ei sisällä kananmunaa, joten on munaton. Maidon voi vaihtaa kauramaitoo tai veteen, sopii silloin vegaaneille, huomio vaan rasvan olevan kasvirasvaa. Myös gluteenittomasti onnistuu vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomiin jauhoihin. Näppärää eikö? Aineksiakaan tarvita montaa.

2 pyöreään teeleipään tarvitset:
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1tl sokeria
60g pehmeää margariiniä
2dl maitoa

Valmistus:
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja tasaiseksi taikinaksi.
Taputtele pellille leivinpaperin päälle 2 pyöreää ohutta leipää ja piirrä taikinapyörällä kuvio pystyyn ja vaakaan keskelle.
Paista noin 15 Min. Kunnes saanut hieman väriä.
Tarjoa teen kanssa 😊


keskiviikko 3. heinäkuuta 2019

Poroa

Lapin tuliaisena poroa: bratvurstina ja ryynimakkarana sekä perunarieskaa. Hyvä välipala vinkki 👍. Lisäksi oli kylmäsavuporoa ja pororouhetta, mutta niistä seuraavalla kerralla lisää.

Porobratvurstirieska

Pororyynimakkararieska

keskiviikko 26. kesäkuuta 2019

Jauheliha-perunasoselaatikko

Keittiö terveisiä!

Hyvä ja yksinkertainen arkiruoka, joka koostuu 3 raaka-aineesta: jauhelihasta, sipulista ja perunamuusista ja mausteista. Voit lisätä myös juustoraastetta.

  1. Ruskista jauheliha ja sipuli
  2. Tee perunamuusi, joka alusta pitäen itse tai valmiista jauheesta.
  3. Sekoita jauhelihasipuliseos valmiiseen muusiin. Mausta suolalla, pippurilla, valkosipulilla. Jos on juustoraastetta sekoita sekin joukkoon. 
  4. Rasvaa uunivuoka ja lisää massa vuokaan. Paista 200 asteessa n. 20-30min. Kunnes pinta saanut hieman väriä

tiistai 25. kesäkuuta 2019

Lämppärit

Heippa!
Helppo ja yksinkertainen iltapala on lämpimät voileivät eli lämppärit. Niihin voi soveltaa ihan mitä vain, mistä tykkää ja mitä sattuu kaapista löytymään. Tänään itseltäni löytyi tonnikalaa.
Eli tarvitset vain

  • Leipää
  • Ruokaöljyä
  • Ketsuppia
  • Tonnikalaa
  • Pizzamaustetta
  • Juustoraastetta
Uuni kuumenemaan 225 asteeseen. 
Leivät leivinpaperin päälle. 
Sivele päälle öljyä, ketsuppia, tonnikalaa, mausteet ja juustoraaste. 
Uuniin ja paista noin 10 min. Kunnes juusto on saanut hieman väriä. 




sunnuntai 23. kesäkuuta 2019

Gluteeniton pastacarbonara

Kesäistä nopeaa ja helppoa pastaa vähällä vaivalla. Tarvitset vain haluamasi pastan, makkaran, ruokakerman, 2 kananmunaa, juustoraasteen ja haluamasi mausteet. Itse laitoin suolaa, mustapippuria, valkosipulia, aromisuolaa, valkosipulijauhetta.
Pilkotaan makkarat. Kypsennetään pasta normisti kypsäksi. Sekoitetaan ruokakerma, ananmunat, juustoraaste sekasin, lisätä makkara kuutiot ja mausteet. Valutetaan pasta ja lisätään sötkötys pastan sekaan kattilaan lämpöselle levylle hetkeksi. Koristele annos tuoreella yrtillä. Bonappetit!


maanantai 10. kesäkuuta 2019

Raparperipaistos

Alkukesän herkku - rapareri, josta tänään valmistui raparperipaistos on myös yksi helppo ja yksinkertainen makea syötävä valmistaa. Tarvitset raparperia, sokeria, kanelia, vaniljasokeria ja muruseosta tai valmiin murutaikinan. 175 astetta 45-60 Min.
Kaveriksi vaniljakastiketta tai jäätelöä.


lauantai 25. toukokuuta 2019

Coleslaw salaatti

Kaali oli tarjouksessa ja porkkanoita, kermaviiliä, majoneesia oli myös kaapissa, joten pitihän sitä taas kokeilla coleslawin tekoa.
Kaali ja porkkana suikaleeksi ja sekaisin, päälle muutama lusikallinen majoneesia ja purkki kermaviiliä, suolaa, mustapippuria, sitruunanmehua.


perjantai 8. maaliskuuta 2019

Hirvipaistia


Hirvenlihaa sain, enkä ole koskaan itse moista eläintä käsitellyt ruoanlaitossa, joten  ensikertalaisen tuuria 😀eli paisti marinoitumaan yöksi ja uuniin seuraavanapäivänä. Lisäksi perunoista Survosta ja puolukkaa. Liha liemestä, maizenasta ja kermasta kastike. 



tiistai 12. helmikuuta 2019

Porkkanapizzaa

Fodmap ruokavalio, porkkanoita, kasviksia, rakuunaa ja juustoraastetta... Hmm.. Vatsaystävällinen Pizzapäivä. Sopiva myös kasvis ja gluteenittomalle ruokailijalle.