Siirry pääsisältöön

Kasvispihvit

Parsakaali-kukkakaalikasvispihvit

Kokeilussa oli kasvispihvit kukkakaalista ja parsakaalista. Ohjeen kehittelin ihan itse eli sitä ei löydy mistään.

Ainesosat:
1/2 kukkakaali
250g parsakaali
2 keitettyä perunaa
Sipulia
1-2 kananmunaa
1-2dl Korppujauhoja
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
Valkosipulijauhetta maun mukaan
Paprikajauhetta 
Chilirouhetta maun mukaan
Öljyä 

Aloitettiin pesemällä, pilkkomalla ja keittämällä kukka- ja parsakaalit pehmeiksi noin 10-15 minuuttia.
Muussattiin ne perunan, sipulin, kananmunan, korppujauheen ja mausteiden kanssa massaksi.
Sen jälkeen muotoile pihviksi ja paista öljysellä pannulla kypsäksi molemmin puolin.

Lisäkkeenä voi tarjota kylmän kermaviilistä ja oman maun mukaan mausteista esim. Valkosipulista tai yrteistä dipin.

Kokeilun arvoinen suoritus 5/5 👌.

Kuva: Heli Turunen

Kuva: Heli Turunen



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Gluteeniton omenastruudeli

Työpäivän päätteeksi kaupasta osui käteeni omenapala purkki, hetken mietittyäni, muistin että se sopisi sopivasti struudelin tapaiseen herkkuun. Piti vielä ajatella resepti gluteenittomasti ja mikä parasta, semperin gluteenittomat hienot jauhot olivat vielä alle 2 euroa paketti! paketti matkaan ja kassalle.  Sitten vain taikinan tekoon: 3,5 dl semper gluteenitonta hienoa jauhoa 3 rkl sulatettua tai juoksevaa margariinia 1 kananmuna 0,2 tl suolaa 0,8 dl lämmintä vettä voiteluun öljyä tai sulatettua margariinia Omenatäyte: 2 - 3 omenaa 2 rkl sokeria 1 tl kanelia Valmistus Sekoita sulatettu margariini, kananmuna, suola ja vesi jauhoihin. Alusta taikina kimmoisaksi. Voitele taikinan pinta öljyllä ja jätä lepäämään puoleksi tunniksi liinan alle. Levitä taikina leivinliinan tai puhtaan astiapyyhkeen päälle. Ripottele taikinan pinnalle jauhoja ja kauli se. Voitele taikinaa öljyllä ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Raitajuuri-porkkanasosekeitto

SOSEKEITTO RAITAJUURESTA Raitajuuri, lila ja keltainen porkkana.. Mitä siitä voisi tehdä? Pienen mietiskelyn jälkeen sopiva kylmän ja pimeän ajan ruoaksi olisi sosekeitto. Mukaan vähän vettä, sipulia, kasvisliemikuutio, suolaa, pippuria ja ruokakermaa. Keitä kypsäksi ja soseuta, keitto valmis. Porkkanat ja raitajuuri ovat Orastavan Auringon tilalta Koijärveltä Forssasta. Rubino pippurisekoitus Kotigastronomi lta. Ainekset: Raitajuuri Keltainen porkkana Lila porkkana Sipulikuutioo Pari perunaa 2 Kasvislimikuutiota Vettä niin että kasvikset peittyy Suolaa Pippurisekoitusta Rubino 2dl ruokakermaa Keitä juurekset kypsäksi noin puolituntia. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi ja sileäksi. Lisää ruokakerma joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Herkkuviinerit

Jotain makeaa leivonnaista oli tarkoitus tehdä, semmoista helposti ja nopeasti valmistuvaa... Löysin kuin löysinkin tämmöisen herkkuviineri ohjeen, kovasti ottamani kuva tosin muistuttaa kovasti Dallaspullia :D mutta kyllä ne viinereitä olivat :) HERKKUVIINERIT
Lähetä kommentti
Lue lisää